Manisan kulit jeruk ini mengandung pektin. Pektin merupakan serat larut
air, yang di dalam tubuh dapat bekerja sebagai penurun kolesterol .
Dengan demikian, konsumsi jeruk/ kulit jeruk sangat baik untuk
menurunkan kadar kolesterol dan juga risiko penyakit jantung. Dosis
minimum pektin untuk mengetahui besarnya penurunana kadar kolesterol
adalah 10-20 gram (Aninomous,2000). Sedangkan menurut AAK (1994) di
dalam setiap 100 gram kulit jeruk basah bisa dihasilkan 14-18 gram
pektin. Sedangkan dari hasil olahan kulit jeruk basah menjadi manisan,
kadar pektin yang terkandung dalam manisan kulit jeruk rata – rata
sebesar 8,83 gr dan kadar pektin tertinggi yaitu 11,02 gr. Jadi, kulit
jeruk bisa jadi obat herbal kita kawan. yah... obat yang berasa manis
tentunya ^_^
Selamat mencoba, semoga kita semua sehat senantiasa... aamiin ^_ ^
#KuasaAllah #manfaatkulitjeruk #CMmart
Selamat mencoba, semoga kita semua sehat senantiasa... aamiin ^_ ^
#KuasaAllah #manfaatkulitjeruk #CMmart
Posting Komentar